Ngoài ra còn có một loạt các nhà hàng, cà phê, quán rượu, tiệm bánh ăn nhanh bình dân, nơi có chỗ ngồi ngồi và giá cả chịu được, nhưng mỗi khi đến một thành phố mới bạn sẽ phải hỏi xem những nơi tuyệt vời đó nằm ở đâu.
Một món ăn đường phố phổ biến ở Nga vừa thơm vừa béo – rất ngon
Đồ ăn ở Nga hiện nay không còn khiến du khách phải trầm trồ vì giá rẻ, ngược lại còn làm họ phải lo thon thót bởi nguy cơ tăng giá hàng ngày. Một suất ăn trưa đơn giản ở nhà ăn hoặc một quán cà phê bình dân có giá khoảng 5-10 USD. Còn một bữa ăn đàng hoàng tại một nhà hàng ở trung tâm các siêu đô thị như Moscow, St. Petersburg và Yekaterinburg có thể làm ví tiền của bạn bốc hơi mất chừng một trăm đô la.
Tuy nhiên, bạn có thể tự mình nấu ăn nếu có điều kiện – nhờ trời, các chợ nông trang vẫn tồn tại, có điều rau củ ở địa phương chỉ có theo mùa, nhưng thực phẩm nhập khẩu thì quanh năm lúc nào cũng sẵn. Và các siêu thị từ sáng đến tối luôn chào đón khách hàng.
Rất buồn là chỉ có ở miền nam màu mỡ của nước Nga mới có trái cây địa phương. Nhờ hoạt động nhập khẩu tấp nập quanh năm nên có thể mua được bất kỳ loại trái cây hay rau củ nào, nhưng người dân vẫn nhớ và thèm được ăn các loại táo “Antonovka” hoặc “táo trắng” mà cả Trung Quốc lẫn Ai Cập đều không trồng được.
Đồ ăn, kể cả bình dân, cũng càng ngày càng đắt
Ẩm thực ở Nga từ lâu đã mang tính đa quốc gia, thậm chí mang tính quốc tế. Pizza, sushi, mì ống và ravioli đã đẩy lùi các món ăn truyền thống Nga như súp bắp cải (щи) và borsch (борщ), pelmeny(пельмени) và bánh nướng (пироги). Những người yêu thích ẩm thực truyền thống và du khách vẫn có thể tìm được những món mình thích vào mọi lúc, mọi nơi – trong các quán rượu và nhà hàng ẩm thực Nga chẳng hạn như các nhà hàng thuộc chuỗi ” Елки-Палки “.
Mặc dù đồ ăn Nga ngon và giàu dinh dưỡng, nhưng chúng thường bị thất lạc trong menu giữa vô số các món ăn có nguồn gốc ngoại quốc. Do đó, nếu muốn thưởng thức cái gì đó thuộc quốc hồn quốc túy thuần Nga – bạn hãy tìm một món súp bắp cải (щи) hoặc một đĩa solianka (солянка), đặt bánh xèo (блины) với đủ các lọại nhân, pelmeny (пельмени) và, tất nhiên, bánh nướng, bánh ngọt và các loại đồ nướng khác nhau và thứ nào cũng tuyệt hảo.
Món solianka với thêm lát chanh đã hút hồn nhiều du khách
Đồ uống Nga – vodka và các thứ khác.
Người nước ngoài thường biết đến đồ uống Nga qua loại rượu nổi tiếng nhất ở đây – vodka. Vodka ở Nga, nếu được sản xuất theo công thức đặc biệt tại các xí nghiệp có truyền thống lâu đời, thực sự ngon. Và với vodka nguyên tắc “càng đắt tiền càng ngon” – luôn luôn đúng. Tuy nhiên, đồ uống Nga không chỉ có vodka, mặc dù nó luôn chiếm chỗ đứng đáng tự hào trên kệ rượu. Điều này cũng đúng thôi. Dù vậy, để tránh các hậu quả không đáng có sau khi xỉn bạn nên tránh xa các chai rượu vodka có thương hiệu không quen biết thường được bán đầy ở các tiệm rượu nhỏ.
Bức tranh thân thương và quen thuộc của nhiều người
Đồ uống mùa hè tuyệt vời có kvas (квас) nấu từ bánh mì nhưng cũng phải theo cách thức truyền thống, tuyệt đối không được chạy theo các công nghệ tân thời. Đồ uống phổ biến của các quý ông – bia – khá ngon, đặc biệt nếu là sản phẩm của các nhà sản xuất địa phương. Tuy nhiên nhiều người vẫn thích bia ngoại.
Kvas – nước giải khát mùa hè tuyệt vời
Đồ uống có cồn ở Nga được bày bán trong các cửa hàng chuyên doanh với sự có mặt đầy đủ của tất cả các loại rượu trên đời, nhưng nếu có ai chưa biết thì chúng tôi phải cảnh báo là ở Nga, không hiểu vì muốn bắt chước châu Âu hay luyến tiếc thời Xô viết, nhưng đã bắt đầu hạn chế bán rượu. Tùy thuộc vào các địa phương giờ bán rượu có thể thay đổi nhưng bạn hãy tin chắc là sau 9-11 giờ tối nếu bỗng dưng thèm vodka hay thậm chí rượu vang, bạn sẽ không thể mua đâu được cả.
Các món ăn thuần Nga.
Súp bắp cải thực sự của Nga được hầm suốt ngày. Thật buồn là các món ăn Nga bây giờ được nấu chín nhanh quá và hương vị cũng hư hao đi nhiều. Các món ăn Nga nổi tiếng thế giới như bánh xèo và bánh bao (вареники) từ lâu đã trở thành thức ăn nhanh được chuẩn hóa. Vì vậy, nếu muốn thử các món ăn thuần Nga, bạn hãy tìm những nhà hàng nhỏ chuyên về ẩm thực Nga. May mắn thay, chúng vẫn còn khá nhiều ở các thành phố lớn, và, đáng ngạc nhiên hơn, cạnh các đường cao tốc, nơi các tài xế đường dài thường đỗ lại ăn.
Súp bắp cải
Thực ra có thể gọi các món ăn Nga ở bất cứ nhà hàng hay quán cà phê nào, nhưng bạn nên hỏi đầu bếp là người dân tộc nào và họ có kinh nghiệm nấu món đó hay không. Có lẽ bạn sẽ gặp may và món bánh cũng như món chả rán “Pozharsky” sẽ đem lại cảm giác tuyệt vời khó quên như từ món súp bắp cải ở Suzdal. Nếu may mắn hơn, bạn sẽ được nếm các món ăn của các dân tộc khác ở Nga vì nhiều nhà hàng hay tổ chức những “Ngày ẩm thực dân tộc”, hoặc bác đầu bếp có thể nhớ lại cách nấu các món của mẹ bác ta thời xưa, nếu bạn biết cách gợi chuyện. Nhưng ở các nhà hàng và quán cà phê đông đúc, nơi các đầu bếp bận túi bụi không ngơi tay thì chiêu này không xài được.
Pelmeny
Tuy nhiên, những món ăn tốt nhất của Nga thường không được nấu trong các nhà hàng.
Kiểu gì cũng nên nếm thử các món ăn hấp dẫn nhất của Nga. Phần lớn, đây là các món ăn Pháp nhưng đã được pha trộn với gu truyền thống của Nga. Việc tiếp nhận những món ăn tinh túy nhất của các dân tộc sống chung lãnh thổ đã tạo nên nền ẩm thực Nga độc đáo. Những món ăn phổ biến ở Nga như là borscht, pelmeni, bánh bao, xa lát kiểu “Olivier” từ lâu đã được giới sành ăn ở nước ngoài coi là món ăn Nga. Những món phổ biến nhất – súp, bánh xèo, bánh bao đều có thể thấy trong menu của các nhà hàng lừng danh trên những đại lộ trung tâm của các đại đô thị cũng như trong các quán cà phê nhỏ khiêm tốn nép mình ở ngoại ô.
Món salat Nga rất được ưa chuộng ở Việt Nam
Do sự đa dạng này mà hầu như không thể trả lời được: món gì ngon nhất? Ở thành phố Suzdal cổ kính – đó là món súp bắp cải nóng, trên các đường phố nóng bức của Moscow – đó là bia, ở kinh thành St. Petersburg ẩm ướt – đó là đĩa pelmeny nóng hổi và trong một quán cà phê ven đường trên tuyến xa lộ Moscow-Kiev – bánh bao.
Nhưng có thể nói không sai, món ăn mang tính truyền thống rõ nét nhất ở Nga là bánh xèo. Món ăn này gắn liền với lễ hội Carnival đưa tiễn mùa đông. Những chiếc bánh xèo tròn, vàng ươm, mỏng và dày, mềm và giòn, với các lọai nhân khác nhau là sự kết hợp hoàn hảo với ngày nghỉ vui vẻ mà người dân luôn đón mừng cùng gia đình và bạn bè.
Ở đâu có người Nga, ở đó phải có bánh xèo!
Các món ăn dân giã của Nga thường được gắn chặt với từng địa phương, với tộc người sinh sống ở đó, với cá nhân người nấu, đến nỗi nếu muốn thưởng thức ẩm thực dân gian thực sự bạn nên xin đến làm khách của những người biết chăm lo gìn giữ truyền thống.
Nguồn: amadatravel
Nga tập kích phá hoại loạt hạ tầng năng lượng ở ba tỉnh Ukraine 
Trung Quốc thừa nhà máy ô tô nghiêm trọng: Con số gấp 2 lượng người muốn mua xe 
Ukraine sơ tán bệnh viện, lo ngại tập kích từ Nga 
Nắng nóng như thiêu đốt ở Nam Á và Đông Nam Á 
Ukraine tuyên bố phá hủy trực thăng Ka-32 của Nga gần Moscow